Fideos de arroz con salmón

13 Ago

Bueno… Después de otra temporada de ausencia volvemos a la carga. Creo.

Ingredientes:
– Salmón
– Cebolla
– Perejil
– Ajo
– Aceite de oliva
– Salsa de soja

Eaboración:
En el wok ponemos un chorro de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo hasta que empiecen a tomar color.
Cortamos el salmón en dados y lo agregamos al resto de ingredientes, dejando que se cocine un poco antes de agregar la salsa de soja.
En un cazo ponemos a hervir agua. Retiramos del fuego y agregamos los fideos de arroz, dejamos 5 minutos y sin escurrir los añadimos al wok. Salteamos unos minutos para que todos los sabores se mezclen y servimos espolvoreando un poco de perejil picado.

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