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Lo que es tener antojo un día que llegas a tu casa y querer lentejas para comer… Solución? Abre la nevera, aunq sabes q no habrá nada porq no has tenido tiempo de ir al super, coje el paquete de lentejas y reza para q el resultado sea comestible.
Así las preparé yo el otro día, y bueno, se comen… No son como las de mi abuela… Pero iré mejorandolas (Sobre todo usando más ingredientes xD)
Ingredientes
- Lentejas
- Bacon
- Chorizo
- Zanahoria
- Cebolla
- Sal
- 1/2 pastilla de caldo.
Elaboración.
Pelamos las zanahorias y la cebollita. Cortamos la cebolla en rodajas y la cebolla lo más fino posible.
El bacon lo cortamos en tiras, aunq en muchos establecimientos ya viene cortado, tb serviría en este caso.
Cortamos el chorizo en rodajas, igual que la zanahoria.
En una cacerola ponemos las lentejas junto con el resto de ingredientes y agregamos la pastilla de caldo (A falta de huesecillo buenas son pastillitas) y dejamos que se cocinen hasta que las lentejas estén en su punto.
Otra forma de prepararlo para quien no le guste la cebolla es cortar la cebolla por la mitad y bridarla, así podremos quitarla cuando emplatemos, ya que a mucha gente la textura de la cebolla, aunque esté cocida, le da grima.
